Sabato 22 marzo, presso il Museo del Cedro di Santa Maria del Cedro (CS), si è svolto un importante incontro pubblico dedicato alla costituzione del Consorzio di tutela del Cedro di Santa Maria del Cedro DOP. Un evento atteso e partecipato, che ha visto la presenza di rappresentanti istituzionali, cedricoltori, esperti del settore e cittadini, accomunati dall’obiettivo di valorizzare e proteggere questa eccellenza simbolo della Calabria.
I lavori sono stati aperti e coordinati da Angelo Adduci, Presidente del Consorzio del Cedro di Calabria, che ha sottolineato l’importanza di fare rete per affrontare le sfide future, puntando sulla qualità, l’identità e la riconoscibilità del prodotto.
A seguire sono intervenuti Ugo Vetere, Sindaco di Santa Maria del Cedro e Presidente del GAL Riviera dei Cedri, che ha evidenziato il ruolo strategico del GAL nel favorire sinergie territoriali e promuovere progetti di sviluppo sostenibile; Mariano Serratore, Direttore tecnico ICEA, che ha illustrato il processo di certificazione e controllo qualità; e il Professor Leonardo Di Donna, docente presso il Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche dell’UNICAL, che ha approfondito le peculiarità scientifiche del frutto, esaltandone le proprietà e il valore nel panorama agroalimentare.
A chiudere l’incontro è stato l’Assessore all’Agricoltura della Regione Calabria, Gianluca Gallo, che ha espresso il pieno sostegno della Regione al progetto, annunciando l’impegno per future iniziative di accompagnamento volte a rafforzare la filiera e a promuovere il marchio DOP.
L’evento ha rappresentato un passo decisivo per la tutela e la valorizzazione del Cedro di Santa Maria del Cedro, non solo come eccellenza agricola, ma anche come elemento di identità culturale e territoriale della Riviera dei Cedri.
Fonte: calnews.it
