Standard volontari

I principali schemi di certificazione volontari sviluppati ad oggi da ICEA, e rivolti ad imprese impegnate nella sostenibilità, riguardano i seguenti ambiti:

  • ristorazione biologica, per definire i requisiti minimi del servizio, le regole di controllo ed informazione al consumatore, applicabili alla ristorazione;
  • ristorazione collettiva senza glutine, a garanzia che i prodotti realizzati e le preparazioni gastronomiche somministrate non presentino tracce e/o contaminazioni di glutine;
  • prodotti vegetariani e vegani, permettendo alle imprese di ristorazione ed a quelle che producono alimenti vegetariani e vegani bio di certificare i propri prodotti anche come biologici, ottenendo di fatto una doppia certificazione.
ICEA CERTIFICA

Certificazione Vegan

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Certificazione Vegetariani

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Global G.A.P.

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RSPO (Sustainable Palm Oil)

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Ristorazione biologica

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Senza glutine

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UTZ Caffè, Cacao e Nocciole

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