Lo standard Prodotti Vegetariani e Vegani certifica prodotti alimentari, preparazioni gastronomiche della ristorazione, cosmetici, altri prodotti non food (es. calzature, abbigliamento, ecc.) ottenuti senza l’impiego di ingredienti di origine animale, aiutando il consumatore ad individuarli facilmente sul mercato.
INFORMAZIONI
Il disciplinare per la certificazione dei prodotti vegetariani e vegani è stato sviluppato da ICEA in collaborazione con LAV Lega Anti Vivisezione, che da sempre promuove una campagna di informazione a favore del consumo 100% vegetale.
I prodotti vegani non contengono nessun derivato di origine animale, mentre nel caso dei prodotti vegetariani gli ingredienti a base di latte, uova e miele sono ammessi e devono essere biologici o, in alternativa, provenire da allevamenti che rispettano il benessere degli animali e la loro alimentazione con mangimi privi di OGM.
Non è sempre risaputo che il pane può contenere strutto, il caglio utilizzato per la produzione del formaggio è ottenuto normalmente dall’abomaso (parte dello stomaco) di vitello e che per produrre il vino si utilizzano prodotti di origine animale come la caseina, l’albumina e le gelatine animali.
Lo standard vegetariano e vegano può essere ottenuto dalle aziende per tutti i tipi di prodotti considerati idonei ai criteri vegetariani e vegani utilizzati nella vita quotidiana. Pertanto possono essere certificati indumenti, detergenti ed alimenti.
La certificazione vegetariana e vegana può essere perseguita sia da prodotti biologici che da prodotti convenzionali.
I prodotti certificati VEGETARIANI E VEGANI ICEA garantiscono:
- Rispetto di requisiti di prodotto e processo dettati dal disciplinare;
- Etichette veritiere e verificate che possono rassicurare il consumatore che predilige la dieta vegetariana o vegana;
- Assenza di ingredienti e/o derivati animali per prodotti in cui non è richiesta la loro indicazione in etichetta (come per i coadiuvanti tecnologici e ausiliari di fabbricazione).
VANTAGGI
La certificazione permette alle aziende di soddisfare le esigenze dei consumatori vegetariani e vegani, costantemente in aumento, dimostrando attenzione al tempo ai valori etici e salutistici che guidano le loro scelte alimentari e cogliendo contemporaneamente nuove importanti opportunità di business.
BENEFICI
- Raggiungere la fidelizzazione del consumatore, che riconoscendo il prodotto garantito acquisisce fiducia, e quindi sicurezza nei confronti della marca del produttore, che diventa la sua prima scelta.
- Distinguersi sul mercato come produttore di un bene alimentare, cosmetico e tessile che non utilizzi alimenti/ingredienti/coadiuvanti/ausiliari di fabbricazione ottenuti o derivati da organismi geneticamente modificati.
