La 17ª edizione europea del Sustainable Foods Summit approda ad Amsterdam il 18 e 19 giugno 2026, confermandosi uno degli appuntamenti di riferimento per il dibattito internazionale sul futuro del cibo sostenibile. Un tema da sempre caro a ICEA, che anche quest’anno rinnova la partnership con il Summit.
L’evento si articolerà in quattro sessioni tematiche – Sustainability Impacts, Food Ingredients, Ethical Sourcing & Biodiversity e Marketing Trends – con un programma che intreccia sostenibilità ambientale, innovazione negli ingredienti, tutela della biodiversità e strategie di marketing.
Ad aprire i lavori sarà la sessione Sustainability Impacts, che esamina i diversi modi in cui aziende e operatori stanno affrontando gli impatti delle proprie attività sulla sostenibilità, con particolare attenzione agli aspetti ambientali. Al centro del confronto: decarbonizzazione delle filiere degli ingredienti, impronta idrica dei prodotti alimentari, misurazione dell’impatto della plastica nel packaging e aggiornamenti sull’etichettatura dell’impronta ambientale. Non mancheranno casi studio concreti e panel di approfondimento sugli impatti economici delle scelte sostenibili.
Spazio poi agli ingredienti alimentari del futuro, tra fermentazione di precisione, upcycling e nuove alternative come cacao e caffè bean-free. Si discuterà anche di filiere agricole deforestation-free e dell’impiego dell’intelligenza artificiale per valutare i rischi lungo la supply chain.
La terza sessione affronterà il tema dell’approvvigionamento etico e della biodiversità, con interventi su agricoltura rigenerativa, aggiornamenti normativi e certificazioni nature-based. L’attenzione sarà rivolta anche al ruolo del marketing e alla percezione dei consumatori rispetto ai prodotti biodiversity-friendly, in un contesto in cui la tutela degli ecosistemi diventa leva competitiva oltre che responsabilità etica.
Chiuderà il Summit una sessione sui trend di marketing, con analisi sull’evoluzione del mercato plant-based, la distribuzione di prodotti biologici e sostenibili, e l’utilizzo dell’intelligenza artificiale nel marketing digitale. In agenda anche uno sguardo alle tendenze dei consumatori e alle leve capaci di generare un cambiamento positivo nel sistema alimentare.
In un settore che sta rapidamente ridefinendo priorità e modelli produttivi, il Summit di Amsterdam si propone come piattaforma di confronto strategico tra imprese, esperti e stakeholder, con l’obiettivo di trasformare la sostenibilità da sfida complessa a motore di innovazione. L’evento è organizzato da Ecovia Intelligence, società di ricerca, consulenza e formazione con sede a Londra specializzata nei settori dei prodotti etici a livello globale.
ICEA sostiene il Summit con orgoglio e parteciperà agli incontri previsti per cogliere le prospettive future del comparto alimentare e intercettare le tendenze sostenibili che caratterizzano l’industria alimentare.
Tutti i dettagli del Sustainable Foods Summit sono disponibili al link https://sustainablefoodssummit.com/europe/
