UTZ certifica caffè, cacao e nocciole.

Valorizza e identifica sul mercato prodotti coloniali, ottenuti nel rispetto di requisiti di responsabilità ambientale e sociale.


Cosa si certifica

Cacao, caffé e tè sono tra i prodotti più diffusi nel mondo e, anche per queste derrate, sta crescendo l’attenzione dei consumatori verso la sostenibilità delle produzioni.

UTZ è un’Organizzazione no profit fondata nel 2002 che agisce a livello mondiale per l’implementazione della produzione agricola sostenibile del cacao, del caffé e del tè.

Il Programma proposto da UTZ è molto diffuso a livello internazionale. Oltre un milione di agricoltori e lavoratori in 36 paesi al momento traggono beneficio dalla certificazione; il logo UTZ è stato utilizzato nel 2015 su 13.500 prodotti in 136 paesi.

Lo standard si applica all’intera filiera, a partire dalla produzione, trasformazione, fino al confezionamento finale.

ICEA è riconosciuta da UTZ per la certificazione della tracciabilità di filiera sostenibile ed è in grado di svolgere in Italia attività di ispezione e certificazione relativamente alla filiera delle nocciole, del cacao e del caffè, per il quale il nostro Istituto è riconosciuto già dal 2008.


Come si certifica

L’iter di certificazione si articola in 6 fasi.

  1. Richiesta di membership da presentare direttamente a UTZ. Una volta ottenuto il codice di UTZ member, contattare ICEA per definire i successivi passi.
  2. Sottoscrizione del contratto di certificazione e tariffario ICEA.
  3. Valutazione iniziale dei prodotti e del processo produttivo. L’azienda richiedente deve fornire la documentazione richiesta, utile alla prevalutazione e preparazione dell’audit.
  4. Verifica ispettiva in situ al fine di verificare l’effettivo rispetto dei requisiti previsti dallo standard per le specifiche produzioni e tipologie di attività.
  5. Emissione del Certificato di Conformità sulla base delle informazioni e dei dati raccolti nell’ambito del processo di valutazione e verifica. Il rilascio del certificato è subordinato alla ratifica del verbale di ispezione e del certificato da parte di UTZ.
  6. Sorveglianza annuale o biennale tramite periodiche ispezioni volte a confermare il mantenimento delle condizioni di conformità.

Documenti e allegati

Contratto CACAO Contratto CAFFÈ Tariffario

 


 

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